• De l’avantage des circuits courts

    Posted on 17 juin 2015

    La Transition Alimentaire se fait à chaque étape du système alimentaire : production, transformation, distribution, consommation. En ce qui concerne la distribution, les circuits courts sont incontournables car ils limitent la dégradation de l’environnement et impactent positivement la sphère socio-économique. Les circuits courts sont des circuits de distribution dans lesquels interviennent au maximum un intermédiaire entre […]

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  • Le flexitarisme, vous connaissez ?

    Posted on 11 juin 2015

    Le flexitarisme, encore appelé semi-végétarisme, est un néologisme venant tout droit des Etats-Unis. C’est une bonne solution pour passer à un régime alimentaire où la part des protéines végétales serait de 3/4, pour 1/4 de protéines animales, c’est-à-dire l’inverse de nos habitudes actuelles. Les personnes qui ont adopté ce type de régime alimentaire, les flexitariens, […]

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  • Le 1er marché bio de France a 40 ans !

    Posted on 21 mai 2015

    C’est à Villeneuve-sur-Lot dans le Lot-et-Garonne que le premier marché bio a vu le jour il y a 40 ans.  En 1975, des agriculteurs lot-et-garonnais décident de se réunir pour partager les produits de leur terroir. Ces producteurs ont tous en commun une vision différente de la production agricole : ils pratiquent une agriculture biologique. […]

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  • Marc Dufumier : « Que se passe-t-il vraiment dans nos assiettes et nos campagnes? »

    Posted on 20 mai 2015

    Marc Dufumier est agronome, professeur émérite à AgroParisTech, expert auprès des nations unies et de la banque mondiale. Il est auteur de « 50 idées reçues sur l’agriculture et l’alimentation ».   Il répond a la question : « que se passe-t-il vraiment dans nos assiettes et nos campagnes? » Dans ce livre, il pointe du doigt notamment […]

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  • Exposition Universelle Milan 2015

    Posted on 15 mai 2015

    Du 1er mai au 31 octobre 2015, la ville de Milan en Italie accueille l’Exposition Universelle dont le thème est « Nourrir la planète, énergie pour la vie ». Il s’agit d’un événement international majeur rassemblant 147 pays sur un site de 110 ha. Chaque pays, au sein de son pavillon, doit en théorie proposer […]

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