• 5 salades pour affronter la canicule

    Posted on 2 juillet 2015

    En ces temps de fortes chaleurs, ombre et hydratation sont de rigueur. Alors pour mettre aussi de la fraîcheur dans votre assiette, nous vous avons sélectionné 5 recettes de salades végétariennes:   1- Salade de courgettes, feta, tomates confites et olives noires   2-Salade fraîcheur au melon, à la mozzarella et à l’avocat 3-Salade de quinoa, pastèque, […]

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  • De l’avantage des circuits courts

    Posted on 17 juin 2015

    La Transition Alimentaire se fait à chaque étape du système alimentaire : production, transformation, distribution, consommation. En ce qui concerne la distribution, les circuits courts sont incontournables car ils limitent la dégradation de l’environnement et impactent positivement la sphère socio-économique. Les circuits courts sont des circuits de distribution dans lesquels interviennent au maximum un intermédiaire entre […]

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  • Le flexitarisme, vous connaissez ?

    Posted on 11 juin 2015

    Le flexitarisme, encore appelé semi-végétarisme, est un néologisme venant tout droit des Etats-Unis. C’est une bonne solution pour passer à un régime alimentaire où la part des protéines végétales serait de 3/4, pour 1/4 de protéines animales, c’est-à-dire l’inverse de nos habitudes actuelles. Les personnes qui ont adopté ce type de régime alimentaire, les flexitariens, […]

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