Trop de viande rouge favorise aussi la survenu de cancers et accroit les risques de survenu d’un diabète de type 2. Contrairement à ce que l’on pourrait croire consommer trop de produits laitiers est mauvais pour nos os : ce sont dans les pays où les consommations de produits laitiers sont les plus fortes que les taux de fractures et d’ostéoporose sont les plus élevés. On peut également souligner qu’au sein de l’élevage industriel, les producteurs utilisent de grandes quantités de produits pharmaceutiques pour empêcher la prolifération de maladies chez leurs animaux, mais les bactéries développent une résistance à des médicaments essentiels dans le traitement des maladies chez les humains.

Alors que les bovins sont à la base herbivores, les céréales comme le maïs et le soja sont aujourd’hui devenues la base de leur alimentation. Le Brésil étant un des plus gros producteurs mondiaux de soja, les quantités d’hydrocarbures consommées pour l’exportation sont colossales, ce qui contribue fortement aux émissions de gaz à effet de serre et donc au changement climatique. Les cultures fourragères sont d’autre part à l’origine d’une dégradation des sols, de désertification et du gaspillage de l’eau. C’est aussi la biodiversité qui est mise en danger car les animaux d'élevage, qui représentent environ 20% de la biomasse animale terrestre totale, occupent aujourd'hui une superficie qui était autrefois l'habitat de la faune sauvage.

Du fait d’une industrialisation toujours plus forte de l’élevage, le nombre d’agriculteurs dans les pays développés ne cesse de baisser alors que celui des animaux augmente de plus en plus. Une production toujours plus efficace couplée à une concentration du marché dans les mains de quelques-uns nuit grandement aux petits exploitants et à l’économie locale des régions. Un paradoxe à souligner concerne aussi les dépenses en matière de santé : nous dépensons pour nous soigner des maux engendrés par notre consommation de protéines animales alors qu’une des solutions pour réduire ces dépenses consisterait simplement à adopter un régime alimentaire plus tourné vers le végétal pour prévenir ces maladies.